Миноги, запечённые в слоёном тесте

65 г. теста слоёного, 
50 г. миног, 
3 яйца, 
зелень.

**Готовые миноги** нарезать на кусочки длиной 10 см (без головы). Приготовить слоёное тесто. Затем тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и нарезать на длинные полоски шириной 10 см.
На пласт теста, смазанный яйцом, положить **миноги**, накрыть вторым таким же пластом теста и прижать его по краям, затем разрезать тесто на отдельные порции и положить на кондитерский лист, смоченный водой. Тесто смазать яйцом и запечь в духовке.