Сибас, запечённый в солёном тесте
| Оригинальные ингредиенты |
| Яйца, розмарин, лук, лимон. |
| Суть рецепта |
| Сибас очищается, промывается. Из муки, воды и белка с добавлением соли, розмарина замешивается крутое тесто. В брюшко рыбы кладется порезанный лук, чеснок, сверху выкладываются лимонные дольки. НА половину раскатанного теста выкладывается рыба, сверху накрывается вторым раскатанным куском теста, верх смазывается желтком. |
Ингредиенты
Сибас — 450 г;
Мука пшеничная — 200 г;
Соль крупная — 150 г;
Яйцо куриное (белок в тесто+желток для обмаазки) — 1 шт;
Розмарин — 1 ч.л.;
Лук репчатый — 1 шт;
Лимон — 1/2 шт;
Чеснок — 2-3 зуб.;
Перец чёрный молотый — по вкусу.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Шаг №1 Сибаса выпотришить, почистить чешую, промыть и обсушить, и пока отложить в сторону.
Шаг №2 - Приготовить тесто, муку просеять, добавить соль, розмарин, воду и белок. Тесто получится крутое.
Шаг №3 - В брюшко рыбки положить лук порезанный, чеснок, рыбу поперчить и сверху выложить лимонными дольками.
Шаг №4 - Тесто разделить пополам,на листе пекарской бумаги,подпылённом мукой,раскатать половину теста,в серединку выложить рыбку,вокруг смазать желтком.
Шаг №5 - На втором листе бумаги,раскатать вторую половину теста и накрыть рыбку сверху,края обрезать,верх смазать оставшимся желтком. Духовку разогреть до 200градусов. Запекать рыбу минут 20-25 больше не нужно.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Праздничные блюда
