| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сушенные грибы |
| Суть рецепта |
|---|
| Визига замачивается в холодной воде на 2-3 часа и отваривается 3-3,5 часа. Отварной рис соединяется с визигой, растопленным сливочным маслом, рубленым яйцом, зеленью и отварными сушенными грибами |
Ингредиенты
Лук, визига, рис, масло сливочное, корень петрушки, зелень, перец, соль, грибы
Приготовление
Приготовить начинку из визиги и риса, как указано в рецепте Начинка из визиги и риса. Репчатый лук тонко нашинковать и слегка обжарить. Сушеные грибы замочить, отварить до готовности и мелко порубить. В фарш из визиги и риса добавить обжаренный лук, грибы, растопленное сливочное масло, рубленые крутые яйца, измельченную зелень петрушки или укропа, черный молотый перец, соль и хорошо перемешать.
Примечание
(источник: Похлебкин Кулинарная книга)
