Киш-пирог картофельно-лососевый
| Оригинальные ингредиенты |
| Картофель, сливки, молоко, яйца, сыр, слоеное готовое тесто. |
| Суть рецепта |
| Картофель отваривается, смешивается с нарезанным брусочками лососем и пересыпается тертым сыром. В смазанную форму выкладывается тесто, заполняется полученной начинкой и заливается заливкой из яиц, сливок и молока. Выпекается. |
Ингредиенты
Лосось (домашнего соления, или копченый) — 250 г
Картофель — 3-4 шт.
Сливки (38%,у меня) — 200 мл
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное — 4 шт.
Сыр твердый (твердых сортов) — 200 г
Тесто слоеное готовое
Приправа (смесь перцев молотых, тимьян, мускатный орех (по желанию))
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Чистим картофель, нарезаем кубиками 1.5 на 1.5 см, отвариваем до полуготовности, сливаем. Нарезаем лосось брусочками, не крупно и не мелко. Смешиваем лосось, картошку и пересыпаем тертым сыром, грамм 100 я добавила. Решила сделать и порционный вариант и плюс еще большой пирог.
Смазываем формочки маслом и выкладываем на них тесто. Заполняем начинкой. Готовим заливку: взбиваем 4 яйца, добавляем сливки и молоко. Солим, перчим, добавляем любимые травки. Все хорошенько перемешиваем, взбиваем. Заливаем этим наши формы. А это большая форма для пирога. Его я еще присыпала оставшимися 100 граммами сыра. Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 40.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
