| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Бульон |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыбное филе пропускают через мясорубку вместе с луком, специями, бульоном. Из муки, воды и соли замешивается тесто и раскатывается на тонкие кружочки. В середину накладывается фарш и края теста защипываются в виде полумесяца, обжаривается в большом количестве растительного масла. |
Ингредиенты
125 г Филе рыбы 55 г лука репки 5 г масла растительного перец бульон соль 80 г муки 40 г воды
Приготовление
Рыбное филе пропускают через мясорубку вместе с луком, добавляют соль, черный молотый перец, не¬много рыбного бульона или воды, все перемешивают. Из муки, воды и соли замешивают тесто, делят его на кусочки по 40 г каждый, раскатывают тонким кружком. На середину кладут рыбный фарш, защипывают чебурек в виде полумесяца. Жарят в большом количестве растительного масла.
Примечание
Подают горячими.
