| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Нет |
| Суть рецепта |
|---|
| Дрожжевое тесто раскатывается в тонкие лепешки, на половину каждой выкладываются небольшие кусочки рыбы и полукольца лука. Добавляются соль и перец, лепешки складываются пополам, края защипываются. Рыбники расстаиваются, затем смазываются яйцом (майонезом) и выпекаются 30 минут при 200 С. |
Ингредиенты
Скумбрия Дрожжевое тесто Лук Растительное масло Масло сливочное Яйцо (или майонез) для смазывания Соль Перец
Приготовление
Мягкое дрожжевое тесто по любому рецепту разделать на шарики по 150 - 200 г .
Скумбрию почистить и разрезать на кусочки по 2 см, посолить и поперчить.
Нарезать полукольцами репчатый лук, чтобы на каждый рыбник приходилось до 1/4 луковицы.
Шарики растянуть в тонкие лепешки, середину хорошо смазать растительным маслом.
На половину лепешки положить 2 - 3 кусочка рыбы, лук.
Закрыть второй половиной и защипать.
Дать хорошо подойти, смазать яйцом или майонезом, наколоть вилкой.
Выпекать при 200 С около получаса.
Примечание
Готовые рыбники смазать сливочным маслом, чтобы корочка не была жесткой.
