| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Тесто дрожжевое, лук репчатый, маргарин, лавровый лист |
| Суть рецепта |
|---|
| Чищенная, потрошенная рыба солится, перчиться. Тесто раскатывается на два сочня, на один из них кладется лук, сверху рыба целиком, кусочки маргарина, лавровый лист, закрывается вторым сочнем, края защипываются. Пирог смазывается маргарином и выпекается . Готовый пирог закрывается пергаментом на 10–15 минут. |
Ингредиенты
карась - 700-750г тесто дрожжевое - 1 кг лук репчатый - 2 шт. маргарин - 90г соль перец лавровый лист — 1-2 шт.
Приготовление
Карасей очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, посолите, поперчите.
Тесто раскатайте на два сочня, на один из них положите лук, нарезанный полукольцами, а сверху по всей поверхности пирога — рыбу целиком. Посолите, поперчите. На рыбу положите кусочки маргарина, лавровый лист, закройте вторым сочнем, края защипните и дайте расстояться.
Смажьте пирог маргарином и выпекайте в духовке при 240С.
Примечание
Готовый пирог закройте пергаментом и дайте постоять 10–15 минут.
