Пирог с копченым лососем, луком-пореем и апельсинами
| Оригинальные ингредиенты |
| Слоёное тесто, лук-порей, сливки, цедра апельсина, укроп, сметана, яйца. |
| Суть рецепта |
| Пласт слоёного теста выкладывается в форму с бортиками, покрывается смеью тушеного в сливках лука-порея с укропом, покрывается полосками копченого лосося, заливается смесью сметаны и яиц и запекается 25 минут при 190 С. |
Ингредиенты
Копченый лосось - 250 г
Слоеное тесто - 175 г
Лук-порей - 3 стебля
Сливки (33%) - 250 мл
Цедра апельсина – с ½ шт.
Рубленый укроп - 2 ст. л.
Перец - по вкусу
Сметана - 3 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Желток – 1 шт.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Лук-порей порезать кольцами, выложить в кастрюлю со сливками и апельсиновой цедрой.
На среднем огне довести до кипения и тушить, пока лук не размягчится, а сливки не загустеют до консистенции пюре.
Снять с огня и вмешать укроп, приправить.
Тесто раскатать в пласт, выложить в форму для выпекания с бортиками.
На тесто выложить начинку со сливками, а сверху положить полоски копченого лосося.
Взбить сметану и желток, яйцо и вылить поверх начинки.
Выпекать 25 минут при температуре 190 °С.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Необычные ингредиенты
Праздничные блюда
Смотреть оригинал
Ссылка на оригинал: А.Селезнёв Домашняя выпечка с рыбой и морепродуктами 2011 г.
