| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Рис, яйца, зелёный лук, майонез |
| Суть рецепта |
|---|
| На раскатанный пласт готовго слоёного теста последовательно выкладываются смесь рубленного яйца и отваренного до полуготовности риса, майонез, размятая вилкой рыба. Края теста режутся на полоски, ими накрывается начинка в форме плетёнки. Пирог смазывается желтком и выпекается 30-40 минут при 180 С. |
Предисловие: Вкуснейший пирог с рыбной начинкой. Удиви родных! Этот пирог и вправду неповторимый: хрустящее тонкое тесто, обилие начинки, а что самое важное (для меня, по крайней мере) это то, что в начинке присутствует рыба! Я обожаю рыбу в любом виде, поэтому пирог с консервированным минтаем - это супер лакомство для меня. Рецепт удачный, рекомендую!
Ингредиенты
Минтай консервированный – 250 г Слоёное тесто – 500 г Рис – 150 г Куриные яйца – 3 шт. Зелёный лук – 50 г Майонез – 60 г Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Яичные желтки – 1 шт.
Приготовление
Рис промываем и отвариваем до полуготовности.
Яйца варим вкрутую, чистим, режем мелкими кубиками.
Лук моем, обсушиваем, нарезаем помельче.
В отдельной миске смешиваем рис с яйцом и луком, солим и перчим по вкусу.
Тесто раскатываем.
По центру выкладываем начинку.
Остальное тесто (которое по бокам) режем косыми полосками шириной примерно 4 см.
На начинку выкладываем майонез, затем консервированного минтая (рыбу предварительно разомните вилкой).
Заворачиваем пирог, выкладывая полоску на полоску (сверху получается вид плетенки).
Выкладываем пирог на противень, выстеленный пергаментом.
Смазываем поверхность взбитым желтком.
Выпекаем при 180 градусах в течение получаса (если духовка не самая мощная, то 40 минут).
Примечание
Дайте пирогу немного остыть и подавайте на стол.
