Пирог с палтусом яйцами и рисом

Для начинки: 
Филе палтуса - 600г 
Морковь - 1 шт. 
Рис  – 0,5 стакана 
Яйца - 2 шт. 
Соль 

Для теста: 
Мука пшеничная - 3 ст 
Яйца - 2 шт.
Цукини - 1 шт
Маргарин - 50г 
Сметана - 200г 
Сахар - 2 ст. л. 
Соль - щепотку 
Сода

Приправы: 
Сухой укроп 
Сухой сладкий перец 
Сухая петрушка 
Растительное масло - для смазки
Сухари панировочные

Очищаем цукини, промываем и натираем, затем добавляем приправы по вкусу. После этого растапливаем маргарин и добавляем его к цукини. В эту же посуду выливаем сметану и взбитое яйцо, все эти ингредиенты тщательно перемешиваем.
Затем в другую посуду просеваем муку, добавляем к ней соль, соду, сахар и соединяем с цукини, еще раз тщательно вымешиваем.
Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Готовое тесто оставляем на 30-40 минут.
Отвариваем рис в подсоленной воде. К рису добавляем натертую морковь, сливочное масло.
Промываем палтус, разрезаем на небольшие куски, солим и добавляем по вкусу приправы.
Форму смазываем растительным маслом и посыпаем сверху сухарями.
2/3 часть теста выкладываем в форму, разравниваем смазанной растительным маслом рукой, сверху смазываем взбитым яйцом. В готовый рис разбиваем одно яйцо, хорошенько перемешиваем и выложим на тесто. Сверху риса выкладываем кусочки смазанной яйцом рыбы. Сверху добавляем оставшееся тесто, смазываем яйцом. Предварительно разогреваем духовку до 200-220 градусов, ставим пирог и выпекаем до полной готовности.