Пирог с крутой гречневой кашей

2 стакана гречневой крупы,
3-4 яйца,
4 сушёных гриба,
пучок зелени петрушки, 
20 салак,
пол стакана постного масла или 100 грамм сливочного масла.

Сварить накануне крутую гречневую кашу из 2 стаканов крупы, положить 100 г сливочного масла и 3-4 мелко изрубленных крутых яйца. Неплохо прибавить несколько десятков очищенных салак (рыбы) или 3-4 вареных, мелко нарезанных гриба и зеленого лука.
Продукты на тесто взять отдельно. На пирожки достаточно половины назначенной начинки.

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.