Слоеный пирог с сардинами

Сардины в масле 250 г
Куриное яйцо 4 шт.
Морковь 150 г
Укроп 10 г
Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
Майонез 150 мл
Лук репчатый 100 г

Рыбные консервы выложить из банки и размять вилкой. Тесто разморозить при комнатной температуре и разделить на две части. Каждую часть раскатать в пласт, по размерам равным противню плюс запас на бортики. Противень застилаем кондитерской бумагой и смазываем раст. маслом. Выкладываем пласт теста, формируем бортики, сверху трем вареные яйца и немного солим. Каждый слой нужно слегка поливать сметаной или майонезом.
Морковь и лук очистить и натереть на мелкой терке, выложить сверху слоя яиц, полить сметаной или майонезом, сверху выложить размягченные консервы. Полить последний слой сардин майонезом и сверху присыпаем зеленью.
На слой сардин выкладываем второй пласт теста, защипываем края и делаем сверху пирога надрезы ножом. Выпекаем при t= 190 градусов приблизительно 25 минут, затем пирог нужно достать и смазать верхушку яйцом и ставим в духовку на 5 минут, чтобы он зарумянился.
Достаем пирог из формы и даем ему остыть, затем нарезаем на порционные кусочки и подаем к чаю.