| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Кефир, подсолнечное масло, зеленый лук |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится жидкое тесто на кефире с добавлением постного масла. Половина теста выливается на застеленный бумагой противень, сверху выкладывается начинка (рыба + вареное яйцо + зеленый лук) и заливается второй половиной теста. Пирог выпекается 30 минут при 200 С. |
Предисловие: Вполне диетическая выпечка, если взять однопроцентный кефир, не добавлять в тесто масла или майонеза. Рыбку тоже можно взять нежирную. Такой пирог не будет слишком калориен, и, если вы следите за фигурой, то вполне сможете позволить себе кусочек.
Ингредиенты
Тесто: • 2 стакана нежирного кефира • 1,5 стакана пшеничной муки • 3 столовых ложки масла подсолнечника • 2 яйца • По чайной ложечке сахара, соды и соли Начинка: • Банка консервов сардинеллы (сардины, или сайры) • 2 яйца • 1\2 пучка зелёного лука • По вкусу чёрный перец
Приготовление
Яйца разбиваем в широкую посуду, солим, добавляем соду с сахаром, взбиваем венчиком, выливаем кефир, ещё раз взбиваем.
Просеиваем в миску муку, добавляем постное масло и хорошенечко размешиваем, пока все кусочки не растворятся.
Баночку с рыбой открываем и сливаем всю жидкость. Потом вытряхиваем её в тарелочку и вилкой разминаем.
Отвариваем яйца, режем их мелкими кубиками. Лук режем маленькими колечками, смешиваем с консервой и яйцом.
Используем глубокую форму или противень, застилаем его пекарской бумагой, выливаем одну половинку теста, распределяем её и раскладываем начинку.
Сверху заливаем вторую часть теста.
Выпекать ставим в заранее разогретую духовку на полчасика при 200 градусах.
