| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Картофель, сырой лук, зелень |
| Суть рецепта |
|---|
| Раскатанный тонким слоем пласт слоёного теста выкладывается в форму для выпечки, сверху выкладывается начинка (отваренный картофель, сырой лук, кусочки скумбрии, рубленные варёные яйца, зелень), накрывается вторым слоем теста. Края защипываются, пирог смазывается маслом и запекается 30 минут при 180 С. |
Предисловие: Очень вкусный и сочный пирог обязательно полюбится всей семье! Простота приготовления. Доступность ингридиентов. Вкусное, сытное блюдо. Готовится 15 минут плюс выпекание 30 минут. Можно приготовить бабушкин слоеный рыбный пирог утром на завтрак для всей семьи. Вкус этого пирога знаком мне с детства. Всегда когда приезжала к бабушке в деревню она пекла этот пирог. И я набегавшись на улице с удовольствием уплетала его за обе щеки со стаканом теплого парного молока. Когда я выросла, то этот пирог стал для нас семейным. Пирог легко приготовить и недолго печь. У каждой хозяйки всегда найдется в морозилке пакетик со слоеным тестом.
Ингредиенты
Скумбрия консервированная - 2 банки Слоёное тесто – 800 г Картошка – 500 г Лук – 150 г Яйца – 2 шт. Растительное масло – 5 ст.л. Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Зелень – по вкусу
Приготовление
Пока тесто размораживается, нарезаем отварной картофель и лук мелкими кубиками. Сливаем с консервированной скумбрии масло или жидкость.
Отвариваем яйца, рубим и добавляем к начинке вместе с зеленью.
Половину количества теста раскатываем тонким слоем, примерно 0,5 см.
Выкладываем на смазанный маслом противень.
Раскладываем начинку и закрываем вторым листом теста.
Залепляем края, украшаем и смазываем маслом.
Полчаса в духовке при температуре 180 градусов и пирог готов.
