| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Кефир, крутые яйца, зелёный лук, сода |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится жидкое пресное тесто на кефире с добавлением растительного масла, половина выливается в форму для выпечки, сверху выкладывается начинка (размятая вилкой рыба, мелко нарезанные крутые яйца, зелёный лук), заливается второй половиной теста. Пирог выпекается 1 час при 180 С. |
Предисловие: Аппетитный и простой пирог на ужин - приготовь и оцени! Пирог проще простого, а на вкус замечательный. Готовлю иногда на ужин - очень нравится родным. И взрослым, и детям. Лук в рецепте можно заменить на любую другую зелень.
Ингредиенты
ТЕСТО: Мука – 250 г (+ 15 гр на посыпку формы) Кефир – 400 мл Куриные яйца – 2 шт. Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Сода пищевая – 1 ч.л. Растительное масло – 3 ст.л. НАЧИНКА: Куриные яйца (сваренные вкрутую) – 2 шт. Скумбрия консервированная – 1 шт. Зелёный лук (или другая зелень) – 20 г Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление
В миску разбейте яйца, добавьте к ним соль, соду и сахар.
Налейте кефир, после чего все тщательно перемешайте.
Муку просейте, всыпьте в миску к остальным ингредиентам, перемешайте.
Влейте растительное масло.
Теперь тесто нужно хорошо размешать до однородности.
Переложите кусочки скумбрии (без жидкости) в подходящую емкость, разомните вилкой.
Яйца порежьте мелкими кубиками, перемешайте с рыбой.
Зеленый лук (или любую другую зелень) порубите, смешайте с начинкой.
Форму смажьте растительным маслом, немного присыпьте мукой.
Вылейте половину теста, выложите начинку, поперчите.
Залейте сверху пирог оставшимся тестом.
Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 1 час. Он должен стать румяным.
Примечание
Пирог очень вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Время приготовления: 1 ч 20 мин
