| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Кефир, зеленый лук. |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится пресное тесто на кефире, половина выливается в форму. Сверху выкладывается начинка (рубленные яйца, репчатый и зеленый лук, размятая вилкой скумбрия), заливается второй половиной теста. Пирог выпекается 25 минут при 180 С. Подается горячим. |
Ингредиенты
Количество порций: 8 Мука пшеничная — 350 г Кефир — 500 г Яйца куриные — 4 Шт. (2 - в тесто, 2 - в начинку) Сахар — 1 ч.л. Сода — 0,5 ч.л. Скумбрия консервированная — 250 г Лук репчатый — 100 г Лук зеленый — 1 Пучок
Приготовление
Соединяем яйца с сахаром и солью.
Вливаем кефир.
Просеиваем сюда же муку.
Взбиваем массу.
Добавляем немного соды и снова перемешиваем тесто.
Параллельно отвариваем вкрутую яйца.
Разминаем скумбрию вилкой.
Измельчаем отварные яйца и два вида лука.
Перемешиваем начинку.
Часть теста выливаем в форму для запекания.
Сверху выкладываем всю начинку. И заливаем оставшися тестом.
Пирог выпекаем при 180 градусах приблизительно полчаса. Может хватить и 25-ти минут, а может понадобиться и чуть больше времени. Ориентируйтесь, исходя из возможностей вашей духовки, проверяйте готовность пирога
спичкой.
Примечание
Кушаем пирог, пока он горячий, так вкуснее! Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
