| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Пресное тесто на кефире, сухари молотые |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится пресное тесто на кефире с майонезом, часть выливается в ёмкость мультиварки для запекания, сверху выкладывается начинка (ставрида + вареное яйцо + лук +соль + перец) и выливается оставшееся тесто. Пирог выпекается 1 час. |
Ингредиенты
На тесто: • 350 мл нежирного кефира; • 300 г майонеза; • 2 яйца; • 450 г муки; • Сода – 10 г; • Соль – 15 г. Для начинки: • Баночка натуральной ставриды; • 3 яйца; • Головка лука; • Черный перец порошком – 15 г. Для смазывания емкости: • Сливочное масло – небольшой кусочек; • Сухари молотые – 50 г.
Приготовление
1. В небольшую глубокую чашку налить кефир, выложить майонез, тщательно размешать ложкой.
2. Добавить соду, соль, яйца, снова размешать до однородной густоватой массы.
3. Ставриду выложить из банки на тарелку, порубить ножом на мелкие кусочки, жесткие косточки убрать.
4. Яйца варить после закипания 5 минут, освободить от скорлупы, порубить ножом, луковицу измельчить, все перемешать с консервой, немного поперчить.
5. Налить немного теста в смазанную маслом емкость мультиварки, положить начинку, снова налить тесто, закрыть крышкой, выпекать один час на режиме «выпечка».
6. Через 30 минут открыть крышку, наткнуть зубочисткой, проверить на готовность.
7. После сигнала мультиварку отключить, оставить пирог в емкости остывать.
Примечание
Полностью остывший пирог аккуратно вынуть из мультиварочной чаши, разрезать на кусочки, подать к чаю.
