Пирог с судаком

Для теста:
3 стакана муки,
1 стакан растительного масла,
2 стакана воды,
1 ст. ложка соли,
4 яйца.
Для начинки:
2 стакана вареного риса,
700 г филе судака,
яйца вареные, 6 шт.,
зелень укропа рубленная,
соль, перец по вкусу.

Вскипятите подсоленную воду с растительным маслом, добавьте муку, варите, непрерывно помешивая 5-7 мин, слегка охладите и добавьте по одному яйцу. Снова хорошо перемешайте. Раскатайте тесто в два пласта, один уложите на смазанный маслом противень.
Рис смешайте с укропом, уложите на тесто, посолите, поперчите. Сверху выложите подготовленное филе судака и слой рубленых яиц. Накройте вторым пластом, защипните края. Верх пирога наколите вилкой в нескольких местах.
Выпекайте пирог в духовке в течение 40 минут при температуре 200—220 °С.