| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Дрожжевое тесто, рис, лук. |
| Суть рецепта |
|---|
| Тесто раскатывается тонким пластом. На тесто кладется рыбная начинка и выпекается в духовке. |
Предисловие: Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить терпуг. А ведь самое простое и традиционное русское блюдо – это рыбный пирог.
Ингредиенты
• Килограмм теста (дрожжевого), • 3 рыбины (терпуг), • полстакана риса, • сливочное масло, • несколько луковиц, • лаврушка.
Приготовление
Тесто раскатывается в очень тонкий пласт, который аккуратно переносится на противень. Внутрь кладется заранее приготовленная начинка слоями. Сначала туда попадает вареный рис, далее измельченный лавровый лист, затем рубленый лук и сверху рыбное филе. Кусочки масла кладутся на рыбку, а краями теста вся начинка покрывается.
Хорошо бы оставить пирожок на некоторое время в покое, пока он настоится. Только потом его ставят в духовку, где он и печется. К чаепитию это будет отменный подарок для всех домочадцев.
