| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Зелёный лук, маринованные огурцы, картофель, кефир, сливочное масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится бездрожжевое тесто на кефире консистенции густой сметаны, половина выливается в форму для запекания, на него выкладываются половина нарезанной тонкими кружочками картошки, зеленый лук, репчатый обжаренный на растительном масле лук, рыбные консервы. Поверх выкладываются кружочки маринованных огурцов и оставшаяся картошка. Начинка заливается второй половиной теста и выпекается 40 минут при 180-200 С. |
Предисловие: Отличный пирог с рыбным тестом и овощной начинкой! Вкусный пирог с консервами, все кто его ел говорили, что вкусно, и брали рецепт.
Ингредиенты
Растительное масло (для обжарки лука) – 2 ст.л. Сливочное масло (для смазывания формы для выпечки) – 40 г ДЛЯ ТЕСТА: Кефир -1.5 стакана Мука – 1.5 стакана Яйца – 2 шт. Соль – по вкусу по вкусу Сахар – 1 ч.л. Разрыхлитель – 10 г ДЛЯ НАЧИНКИ: Сайра консервированная – 200 г Лук репчатый (крупные) – 2 шт. Зелёный лук (только перья) – 0.5 г Картошка (сырая) – 2 шт. Маринованные огурцы – 2 шт.
Приготовление
Завести тесто из вышеуказанных ингредиентов (консистенция густой сметаны).
Рыбу размять вилкой.
Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Зеленый лук мелко порезать.
Картошку нарезать тонкими кружками, слегка посолить.
Огурцы нарезать тонкими кружками.
Половину теста вылить в смазанную маслом форму (в половину размера противня из духовки).
На тесто выложить половину картошки, зеленый лук, репчатый обжаренный лук, рыбные консервы. На рыбу выложить кружочки огурцов.
На огурцы выложить оставшуюся картошку (если не хватило, то почистить и нарезать еще немного картошки).
Сверху залить начинку второй половиной теста.
Поставить в раскаленную духовку 180-200 градусов на 35-40 мин.
Вытащить пирог, смазать кусочком сливочного масла, накрыть полотенцем и дать время, чтобы пирог немного остыл.
Примечание
Пирог очень быстро готовится и вкусный!
