| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Готовое слоёное тесто, лук, кунжут. |
| Суть рецепта |
|---|
| На пласт теста выкладывается начинка (обжаренные с луком кубики филе горбуши, соль, перец) горками, накрывается вторым пластом теста. Вырубкой нарезаются пирожки там, где видны горки начинки, края защипываются. Пирожки выкладываются на противень, смазываются яйцом и запекаются 15 минут при 180 С. |
Предисловие: Очень быстро можно приготовить такие мини пирожки. Кроме того что они очень вкусные-это еще и украшение стола. На новый год-это звездочки. А можно сделать и сердечки и цветочки и тп. Отличный вариант и для фуршета!
Ингредиенты
Филе горбуши - 1 шт Слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка (500 г) Репчатый лук - 1 шт Соль – по вкусу Перец – по вкусу Растительное масло – по потребности Яйцо для смазки - 1 шт Кунжут - по вкусу
Приготовление
Тесто разморозить при комнатной температуре.
Филе горбуши отделить от кожи.
Нарезать на небольшие кусочки.
Лук нарезать мелко.
На небольшом количестве растительного масла обжарить рыбу с луком до готовности.
Солить и перчить по вкусу.
Каждый пласт теста раскатать. Примерно толщиной 3-4 мм.
Первый пласт разложить.
На нем вырубкой наметить где будут пирожки, но тесто не прорезать.
В намеченные пирожки разложить начинку по центру горкой.
Накрыть вторым пластом теста.
Формочкой резать пирожки, устанавливая ее там, где просматривается начинка.
По краям пирожков пройтись, защипывая.
Перенести на противень, застеленный пергаментом.
Смазать пирожки яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекать до золотистости в предварительно разогретой духовке на 180 около 15 минут-до золотистости.
