| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливочное масло, разрыхлитель, варёные яйца, сыр. |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится картофельное тесто (размятая варёная картошка, яйцо, мука, разрыхлитель, сливочное масло, соль и перец), разделяется на кружки, в центр укладывается начинка (размятые шпроты, натёртые на тёрке яйца, сыр). Формируются пирожки, обмакиваются в яцо, панируются и жарятся на масле до румяности. |
Ингредиенты
Для картофельного теста: Картофель – 1 кг (5-7 средних картофелин) Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – по потребности Мука – 4 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Начинка: "Шпроты в масле" – 1 банка Варёные яйца – 2 шт. Сыр тертый - 50 гр. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Мука или сухари для панировки – по потребности Масло для жарки - по потребности Яйцо для обмакивания – по потребности
Приготовление
Сварить картофель и сделать пюре, без добавления жидкости.
Добавить остальные компоненты, перемешать.
Для начинки яйца сварить и натереть на терке.
Шпроты размять вилкой.
Сыр натереть на терке.
Все перемешать.
Разделить тесто на комочки.
Мокрыми руками размять комочки в кружки,
В центр положить начинку и залепить пирожком.
Обмакнуть в яйцо, потом в панировку и жарить до румяности с масле.
Примечание
Подавать со сметаной.
