| Оригинальные ингредиенты |
| Сметана, яйца, лук, рис. |
| Суть рецепта |
| Замешивается тесто и оставляется на 30 минут. Нарезанная рыба смешивается с варенным рисом. Лук пассеруется и смешивается с фаршем. Тесто делится на равные шарики, раскатывается, выкладывается филе. Пирожки формируются в виде полумесяца и обжариваются на сковороде или выпекаются в духовке. |
Ингредиенты
сметана 30% 300 г
яйца 2 шт.
сода 0,5 ч. ложки
мука 3 стакана
топленое масло — 3 ст. ложки
для начинки:
филе стерляди 700 г
репчатый лук 1 шт.
рис 0,5 стакана
масло сливочное 2 ст. ложки
соль, перец по вкусу
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Смешать сметану, яйца, воду, соль, гашеную соду, муку, замесить тесто и оставить на 30 минут. Для начинки нарезать рыбное филе небольшими кусочками. Рис вымыть, залить стаканом воды и варить с открытой крышкой 5—7 минут. Остудить и смешать с рыбой. Лук измельчить и пассеровать в масле 2—3 минуты. Остудить, смешать с фаршем, посолить и поперчить. Тесто разделить на равные шарики, тонко раскатать, выложить фарш и слепить в виде полумесяца. Разогреть на сковороде топленое масло и обжарить пирожки примерно 8—10 минут. Можно выпекать пирожки на противне в духовке при температуре 190°С, предварительно смазав их взбитым яйцом.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
