| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Шпинат, яйцо, стручковая фасоль, слоёное тесто. |
| Суть рецепта |
|---|
| На прямоугольный пласт раскатанного слоёного теста выкладывается кусок филе лосося, сверху выкладывается тушеный с луком шпинат и отваренная стручковая фасоль, из пласта теста формируется расстегай, расстаивается 30 минут, затем смазывается взбитым яйцом и запекается 25 минут при 200 С. |
Ингредиенты
Филе лосося - 4 куска (по 175 г) Лук – 1 шт. Шпинат - 225 г Слоеное тесто - 500 г Растительное масло - 1 ст. л. Соль – по вкусу, Перец - по вкусу Взбитое яйцо – 1 шт. Стручковая фасоль - 200 г Для подачи: Cоус тартар
Приготовление
На масле обжарить нарезанный лук.
Добавить шпинат.
Тушить 2 минуты, приправить.
Через дуршлаг слить лишнюю жидкость.
Фасоль отварить.
Тесто разделить на 4 части прямоугольной формы.
Раскатать каждую часть в прямоугольный пласт 20х15 см.
Выложить на тесто филе лосося.
Сверху выложить шпинат и фасоль.
Смазать края теста яйцом и защипнуть по углам, оставив сверху отверстие.
Дать расстояться 30 минут.
Затем смазать пироги яйцом.
Выпекать 25 минут при температуре 200 °С.
Примечание
Подавать с соусом тартар
