| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Яйца, молоко (сливки), петрушка, укроп |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба нарезается ломтиками. Из яиц и молока дарится омлет. Из теста, рыбы и омлета формируется рулет и выпекается в духовке. |
Ингредиенты
лосось копченый - 400 г яйца - 5 шт. молоко или сливки - 2 ст. ложки сливочное масло - 2 ч. ложки тесто слоеное - 350 г зелень петрушки , укропа - 1 пучок перец черный молотый
Приготовление
Рыбу нарежьте ломтиками. Тесто раскатайте в тонкий пласт.
Четыре яйца взбейте с молоком, солью, перцем и рубленой зеленью. Пожарьте омлеты в виде тонких блинчиков.
Края пласта смочите водой. Уложите омлеты на тесто так, чтобы его края оставались свободными на 2 см. Разложите рыбу на омлетах.
Тесто сверните рулетом по длинному краю. Край смочите водой и уложите рулет на противень швом вниз. Смажьте рулет яйцом. Выпекайте рулет 15–20 минут до золотистого цвета.
Примечание
При подаче нарежьте ломтиками.
