| Оригинальные ингредиенты |
| Брокколи, шампиньоны, лук, цуккини, болгарский перец, сливки, лайм, соевый соус. |
| Суть рецепта |
| В сервировочное кольцо выкладываются обжаренные цуккини, по окружности – рыба, замаринованная в смеси соевого соуса, лайма оливкового масла, в центр – обжаренные и немного потушенные со сливками броколли, лук, грибы. Запекается в горячей духовке. |
Ингредиенты
Сибас: 1 шт.
Брокколи: 500 г
Шампиньоны: 300 г
Лук репчатый: 1 шт.
Цуккини: 1 шт.
Перец болгарский: 1 шт.
Масло сливочное: 30 г
Сливки: 200 мл
Лайм: 1 шт.
Соус соевый: 30 мл
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Брокколи разделить на соцветия, бланшировать в кипящей воде 3–5 минут. Шампиньоны и репчатый лук нарезать кубиком. В сковороде растопить сливочное масло, добавить лук, грибы и брокколи. Слегка обжарить, затем добавить сливки, посолить, поперчить и тушить ещё несколько минут.
Цуккини нарезать кружками и обжарить с обеих сторон.
Красный болгарский перец смазать оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Затем очистить от кожи, измельчить в блендере, добавить немного оливкового масла и воды, посолить, поперчить, взбить ложкой до образования эмульсии.
Филе сибаса замариновать в смеси соевого соуса, лайма и оливкового масла.
В сервировочное кольцо выложить цуккини, по окружности разместить рыбу, а в центре — брокколи с грибами. Запекать в горячей духовке в течение 10–12 минут.
На тарелку выложить соус, брокколи и рыбный рулет. Украсить перцем чили и ломтиком лайма. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Праздничные блюда
