Рулетики из трески

Филе трески - 800-1000 г.
Бекон копченный (полоски) - 250г.
Сливочное масло - 100 г.
Зелень - петрушка, укроп.
Чеснок - 2 зубчика.
Растительное масло - 0,5 стакана.

Филе трески острым ножиком порезать на не толстые полоски шириной примерно 3 см. и толщиной около полсантиметра.
Полосочки эти свернуть рулетиком и каждый рулетик обернуть полоской копченого бекона (связать рулетики ниткой).
Поверх каждого рулетика положить кусочек сливочного масла, смешанного с мелко нарезанной зеленью - петрушкой и укропом.
На раскаленную сковороду налить немного растительного масла и обжарить чеснок нарезанный пластинками, чтобы масло взяло в себя аромат чеснока. Чеснок потом убрать из сковородки.
Обжарить подготовленные рулетики с 2-х сторон под крышкой примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.