| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Варёные яйца, плавленный сыр, чеснок, листовой салат, майонез. |
| Суть рецепта |
|---|
| Тонкие пшеничные лепёшки смазываются начинкой (крутые яйца, плавленный сыр, печень трески, чеснок, майонез, петрушка), сверху выкладывается листовой салат, лепёшка свертывается в рулет, режется на две части, обмакивается в смесь яйца и молока и обжаривается на растительном масле до румяной корочки. |
Предисловие: Из самых обычных пшеничных лепёшек можно приготовить отличные закусочные рулеты с печенью трески, плавленым сыром, яйцами и зеленью.
Ингредиенты
Лепёшки пшеничные тонкие (тортильяс) - 4 шт. Печень трески - 1 банка Яйца варёные - 2 шт. Сыр плавленый (типа "Дружба") - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Петрушка свежая - 1 пучок Салат листовой - 8 листиков Перец чёрный молотый - по вкусу Майонез - 1 ст. ложка Яйцо сырое - 1 шт. Молоко - 1 ст. ложка Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки
Приготовление
Яйца, сваренные вкрутую, и плавленый сырок натереть на крупной тёрке.
Добавить печень трески и нарезанную зелень петрушки.
Добавить измельчённый чеснок и майонез, поперчить. Перемешать.
Каждую лепёшку равномерно намазать приготовленной начинкой.
Сверху выложить по два листика салата и свернуть лепёшки с начинкой рулетом.
Каждый рулет разрезать поперёк на две части.
Обмакнуть в смесь яйца и молока.
Обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяного цвета
Примечание
И в тёплом, и в холодном виде рулеты одинаково вкусные.
