Соус томатный с эстрагоном
| Оригинальные ингредиенты |
| Лук, вино, эстрагон. |
| Суть рецепта |
| В томатный соус добавляется зелень, проваривается, процеживается. Лук пассеруется, добавляется белое вино, доводится до кипения. Соединяется с томатным соусом и варится. В конце варки заправляется сливочным маслом. |
Ингредиенты
Соус томатный - 700 гр.
лук репчатый - 200 гр.
маргарин сливочный - 30 гр.
виноградное белое вино (сухое) - 100 гр.
эстрагон (без стеблей) - 20 гр.
маргарин или масло сливочное - 40 гр.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
В процеженный томатный соус положить стебли эстрагона, проварить 15—20 минут и процедить. Репчатый лук мелко нарубить и слегка спассеровать на сливочном маргарине, затем добавить белое виноградное вино и довести до кипения.
После этого соединить с подготовленным томатным соусом и варить 10—15 минут. По окончании варки положить нарезанные листики эстрагона и заправить сливочным маслом или маргарином.
Используется к рыбным котлетам, биточкам, припущенной и запеченной рыбе.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Блюда с вином
