| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Петрушка, лимон. |
| Суть рецепта |
|---|
| Ошпаренные кипятком листья петрушки перемалываются с соком лимона и маслом. |
Предисловие: Этот соус идеально подходит к рыбе.
Ингредиенты
Большой букет свежей петрушки, сок 1 лимона, 6 столовых ложек оливкового масла, соль и перец.
Приготовление
Помыть петрушку и оставить только листья. Вскипятить воду в маленькой кастрюле с горстью соли и опустить в нее петрушку на 30 секунд. Удалить листики петрушки из кипятка, промыть в очень холодной воде, чтобы петрушка сохранила свой зеленый цвет. Листики петрушки осушить от жидкости, положить в чашу блендера, добавить соль, перец, сок лимона ,6 столовых ложек оливкового масла и перемешать до образования гладкого густого соуса.
