Красный соус к рыбе

1 стакан красного соуса
0,5 стакана рыбного бульона
0,5 стакана мадеры
6-8 маринованных грибов (первый сорт 4 белых, 2 рыжика, 2 груздя)
3-4 корнишона
6-10 оливок
3-4 ломтика лимона
соль

Мелко нарезать маринованные грибы и корнишоны, оливки без косточек, ломтики лимона без цедры и зерен, рыбный бульон, мадеру, соль и варить 15-20 минут. Вмешать отдельно приготовленный процеженный красный соус и довести до кипения. Можно присовокупить рюмку хереса, сок сырых шампиньонов, а для остроты красный перец.