Белый соус рецепт
Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос
Сейчас на сайте: 2 Всего посетило: 1718252

Аналитический портал нового поколения
11462

Белый соус

Оригинальные ингредиенты
Рыбный бульон, лук, петрушка, сельдерей, лавровый лист, сливочное масло.

Суть рецепта
В бульон с мукой добавляются обжаренные овощи и тушатся до готовности. Готовый бульон протирается и заправляется маслом и лимонной кислотой.

Ингредиенты

- мука
- жир
- рыбный бульон
- лук
- петрушка
- сельдерей
- перец горошком, лавровый лист, соль
- лимонная кислота
- сливочное масло

Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?

Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:

Подарок

Приготовление

Муку прогреть на жире до кремового цвета, влить рыбный бульон, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Добавить поджаренный лук, петрушку, сельдерей и варить в течение 20-25 минут.
В конце варки добавить перец-горошек, лавровый лист, соль, варить еще 10 минут, затем процедить, заправить лимонной кислотой, сливочным маслом.



Группа поиска

Домашняя кухня

Простые блюда

Количество просмотров: 63

Сообщить об ошибке

Поделитесь в соцсетях


Нужна
помощь