| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Рыбный бульон, сливочное масло, лимонный сок, яйца. |
| Суть рецепта |
|---|
| В бульон с мукой добавляется лимонный сок, яичные желтки и специи. |
Ингредиенты
2 ст. рыбного бульона, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 0,5 ст. л. лимонного сока, 2 сырых желтка, сахар, соль - по вкусу.
Приготовление
Муку и масло растереть, развести бульоном, уварить, помешивая, на слабом огне до загустения 15-20 мин., добавить сахар, сок лимона, соль, прокипятить и соединить с растертыми желтками. Можно добавить 0,5 стакана сливок.
Примечание
Подавать к рыбным блюдам.
