| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Каперсы, горчица сахар, укроп. |
| Суть рецепта |
|---|
| Горчица, лимонный сок и цедра перемешиваются с оливковым маслом, добавляется сахар, перец, измельченные каперсы и укроп. |
Предисловие: Соус с каперсами имеет множество различных вариаций и отлично подойдет к различным рыбным блюдам повседневной кухни. Кроме того, блюдо станет украшением для праздничного стола — гости по достоинству оценят его пикантный вкус.
Ингредиенты
Каперсы – 80 г; Оливковое масло – 100 мл; Дижонская горчица – 20 г; Сухая горчица – 8 г; Черный перец молотый – 0,5 ч. л.; Сахар – 20 г; Лимонный сок – 50 мл; Лимонная цедра – 20 г; Свежий укроп
Приготовление
Горчицу, лимонный сок и цедру перемешать с оливковым маслом.
Добавить в смесь сахар и перец и снова тщательно перемешать до однородного состояния.
Каперсы измельчить острым ножом и добавить в самом конце вместе с измельченным укропом.
