Икра рыб, запеченная под соусом

200 г. икры,
30 г. лука репчатого, 
20 г. масла растительного,
20 г. масла сливочного
 50 г. соуса (майонез, майонез со сметаной), 
соль,
специи,
грибы.

Икру рыб, освобожденную от пленок, обжаривают на растительном масле, но не пересушивают. Затем икру нарезают небольшими кусочками, соединяют с пассированным репчатым луком, выкладывают в кокотницы, заливают каким-либо соусом и запекают в жарочном шкафу до готовности. По желанию можно добавить грибы, обжарив их вместе с репчатым луком