Икра щуки

50 г икры щуки
20 г лука репки
10 г растительного масла
уксус, 
перец, 
соль.

Икру щуки укладывают на сито и ошпаривают, чтобы легче отделялись пленки; затем икру соединяют с мел¬ко нарезанным луком, солью, перцем, уксусом, расти¬тельным маслом, перемешивают и ставят в прохладное место для созревания на б - 8 часов.