| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливочное масло, майонез, зелень петрушки, уксус. |
| Суть рецепта |
|---|
| Икра ошпаривается, смешивается с луком, растительным маслом, уксусом, солью, перцем. Выдерживается на холоде 6-8 часов и подается к столу со сливочным маслом, майонезом и зеленью петрушки. |
Ингредиенты
Икра Соль Растительное масло Уксус Перец Лук репка Сливочное масло Майонез Зелень петрушки.
Приготовление
Ошпарить выложенную на сито свежую, очищенную от пленок икру щуки. Переложить ее в тарелку. Мелко нашинковать репчатый лук и добавить в икру, заправить растительным маслом и уксусом, посолить, поперчить и перемешать. Затем икру выложить в вазочку и выдержать на холоде в течение 6—8 часов.
Примечание
Подавать со сливочным маслом, майонезом и зеленью петрушки для бутербродов и к блинам.
Так же готовят икру судака, хариуса и некоторых других видов рыб.
