| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Нет |
| Суть рецепта |
|---|
| Очищенная икра жереха промывается, подсушивается, добавляется соль и перец и икра обжаривается с двух сторон на сливочном масле |
Предисловие: Самое простое блюдо из икры жереха — жарение.
Ингредиенты
Икра жереха Соль Перец Сливочное масло – по потребности
Приготовление
Тушки потрошат, осторожно вынимают икру, стараясь пленку оставить целостной.
Промывают, подсушивают, дав немного полежать открытой.
Слегка солят, можно немного поперчить. Другие специи излишни.
Жарят икру жереха по 3-4 минуты с обеих сторон на раскалённой сковороде, добавив немного сливочного масла.
