| Оригинальные ингредиенты |
| Лавровый лист, мука, масло. |
| Суть рецепта |
| Выдержанная сутки рыба перчится, панируется в муке и обжаривается на растительном или сливочном масле. Остуженная рыба складывается в банки вперемешку с лавровым листом и заливается остывшим уксусом, вскипяченным с перцем. |
Ингредиенты
Рыба
Перец молотый
Перец горошком
Мука
Растительное или сливочное масло
Уксус
Лавровый лист
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Очищенную рыбу посолить, выдержать 24 часа (если рыба крупная, то 3 дня),
Посыпать простым перцем.
Затем обвалять в муке, поджарить на сковороде в скоромном или постном масле.
Когда обе стороны рыбы поджарятся, остудить, сложить в стеклянные банки, пересыпая слоем лаврового листа.
Залить остывшим уксусом, вскипяченным с перцем.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Закуска к водке
Смотреть оригинал
Ссылка на оригинал: В. Онищенко "Соление, вяление, сушка и копчение рыбы"
