| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Соевый соус, каперсы |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе чавычи режется мелким кубиком и маринуется в соевом соусе вместе с луком, каперсами и специями. |
Ингредиенты
Филе чавычи – 250 г Лук красный – 50 г Каперсы – 10-15 шт. Соевый соус – 30 мл Лимонный сок (по желанию) – 1 ч.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу
Приготовление
На тартар пошла та часть филе, которая ближе к голове. Примерно по 2-3 см отрезала от каждого филе.
250 г филе нарезать мелким кубиком. Красный ялтинский лук 50 г нарезать мелким-премелким кубиком, 10-15 шт каперсов измельчить. Все перемешать, залить 30 мл соевого соуса, посолить и поперчить по вкусу.
Примечание
Подавать с подсушенными на сковороде кусочками чиабатты.
Желающие могут добавить чайную ложку лимонного сока. Я не люблю, а вам не запрещаю :)
