| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, лавровый лист. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба маринуется в отваре из овощей, специй, уксуса 24 часа. |
Ингредиенты
500 грамм хамсы 3/4 ст. воды, 1 стол. л. 9%-ного уксуса, одна луковица, одно корневище морковки 5 горошинок ароматного перца, 2 лавровых листика.
Приготовление
Морковку и репчатый лучок чистят, моют, нарезают кружками, кладут в кастрюльку, добавляют лавровый листок и душистый перчик, заливают водичку и уксус, хорошенько проваривают, остужают до комнатной температуры, заливают хорошенько промытую хамсу и дают постоять 24 часа.
Примечание
Хамсу подают к столу с отрезанными головками и хвостами.
