| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лавровый лист, чеснок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба потрошится, нарезается кусочками, обваливается в соли и ставится под гнет. Через сутки соль смывается, рыба маринуется в уксусе 20 минут и перекладывается в банки слоями с перцем, чесноком, лавровым листом. Рыба готова. |
Ингредиенты
Рыба Соль Чеснок Перец горошком Растительное масло Лавровы лист Уксус
Приготовление
Свежую рыбу выпотрошить, снять кожицу, нарезать кусочками. Обвалять каждый кусочек в соли и поставить под гнет на сутки. Затем соль обмыть, замочить в уксусе на 20 минут.
После этого рыбу сложить в банки, прослоив её черным перцем горошком, чесноком, лавровым листом и обмакнув каждый кусочек в растительное масло. Банку закрыть любой крышкой.
Примечание
Такая рыба долго хранится.
