| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сахар, укроп, лук, перец горошком. |
| Суть рецепта |
|---|
| Ломтики рыбного филе заливаются остывшим маринадом (вода, соль, сахар, перец горошком, уксус), ставятся под гнёт, выдерживаются в холодильнике 12 часов, затем выкладываются в контейнер слоями, чередуясь со смесью лука и укропа, поливаются маслом и выдерживаются в холодильнике 2 часа. |
Предисловие: Потрясающе вкусное блюдо, отлично подойдёт в качестве закуски! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких.
Ингредиенты
Карп - 800 г Вода - 1 л Уксус столовый - 90 мл Сахар - 80 г Соль - 80 г Зелень укропа - 30 г Лук репчатый - 1 шт. Перец черный горошком - 1 ч. л.
Приготовление
Рыбу разделываем на филе и нарезаем на слайсы.
Для маринада смешиваем соль, сахар, перец горошком, воду и доводим до кипения.
Вливаем уксус и выключаем огонь, остужаем.
Рыбу выкладываем в глубокую чашку,
Добавляем остывший маринад.
Накрываем тарелкой, ставим гнет.
Убираем в холодильник на 12 часов.
Лук нарезаем полукольцами, зелень укропа измельчаем.
Рыбу выкладываем в контейнер, чередуя слоями с луком и зеленью.
Заливаем маслом
Убираем в холодильник на 2 часа.
Примечание
Наслаждаемся вкуснейшей рыбкой!
