| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Соевый соус, сыр плавленый |
| Суть рецепта |
|---|
| Предварительно замаринованный кусок рыбного филе покрывается пластинками плавленного сыра, свертывается в рулет, смазывается соусом Teriyaki и запекается. |
Предисловие: Этот рыбный рулет можно подать как горячую или холодную закуску или как горячее второе блюдо.
Ингредиенты
На 2 порции: • Соевый соус (2 ст. ложки "Киккоман" и 1 ст. ложка Соуса-маринада Teriyaki ) — 3 ст. л. • Кижуч (боковина) — 400 г • Чеснок — 1 зуб. • Сыр плавленый в пластинках (с грибами)(около 80 г) — 4 шт • Листья салата (листья для подачи) • Масло растительное — 1/2 ст. л. • Смесь перцев (молотая)
Приготовление
Берём боковину лосося. У меня кусок филе кижуча толщиной 1 см и размером приблизительно 12 на 20 см.
Поливаем рыбу соевым соусом, посыпаем смесью молотого перца, натираем сверху на тёрке чеснок.
Всё хорошо втираем и оставляем мариноваться на 10 минут.
Берём (для удобства) плавленный сыр в пластинках, у меня с грибами. Хочу заметить, что добавки в сыре здесь имеют большое значение. Кладём пластинки сыра на рыбу.
Сворачиваем лосось в рулет, можете скрепить палочками.
Кладём на смазанную маслом форму, смазываем сверху соусом-маринадом Teriyaki. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.
Достаём рулет из духовки. Не пугайтесь, если сыр слегка "вылезет".
Примечание
Даём рулету остыть 5 минут и режем острым ножом на кусочки размером около 2 см. Сервируем рулет на листьях салата.
Подаём рулет сразу горячим или холодным.
