| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лимон, зелень, баклажаны, соевое масло, чеснок, тимьян, лук-шалот, моцарелла, салат, черри, перец чили, масло оливковое, лимонный сок |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе режется ломтиками, маринуется в смеси лимонного сока, соли, перца и рубленой зелени укропа. Баклажаны нарезаются ломтиками, обжариваются в соевом масле, вместе с чесноком, тимьяном, луком-шалотом, сыром. Подается рыба с соусом из смеси мелко нарезанных чили, кинзы и укропа с лимонным соком, маслом и оформляется листьями салата, помидорами и баклажаном. |
Ингредиенты
200 г лосося 1/2 лимона 10 г зелени укропа 1/2 баклажана 1 ст.л. соевого масла 1 зубчик чеснока 1/2 ч.л. тимьяна рубленого 20 г лука-шалота 20 г сыра моцареллы салат листовой 2 шт помидор черри соль перец черный молотый 1/2 шт перца чили 10 г кинзы 10 г зелени укропа 2 ст.л. сока лимона 1 ст.л. масла оливкового
Приготовление
Филе лосося нарежьте ломтиками и **замаринуйте** в смеси лимонного сока, соли, перца и рубленой зелени укропа. Для **чипсов** баклажаны нарежьте продольными ломтиками, обжарьте на соевом масле вместе с чесноком, тимьяном, луком-шалотом. Посыпьте тертым сыром. Подавайте лосося с соусом из **смеси** мелко нарезанных чили, кинзы и укропа с лимонным соком и маслом.
Примечание
**Оформите** листьями салата, помидорами и чипсами.
Количество порций: 2
Время приготовления: 45 мин.
