Миноги маринованные (старинный рецепт)
| Оригинальные ингредиенты |
| Гвоздика, душистый перец |
| Суть рецепта |
| Обтертые от слизи миноги натираются маслом, обжариваются, складываются в кадку вместе с лавровым листом и заливаются остывшим маринадом (уксус + гвоздика + душистый перец). |
Ингредиенты
Миноги свежие
Масло оливковое
Лавровый лист
Уксус
Душистый перец горошком
Гвоздика
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Только что словленные миноги вымыть, хорошенько вытереть.
Смазать со всех сторон прованским маслом.
Немного обжарить.
Сложить в деревянную кадочку, пересыпая каждый ряд лавровым листом.
Залить остывшим уксусом, вскипяченным с английским перцем и гвоздикой.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Старинные рецепты
Смотреть оригинал
Ссылка на оригинал: В. Онищенко "Соление, вяление, сушка и копчение рыбы"
