| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лимонный сок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится маринад (лимонный сок, соль, специи), смешивается с порционными кусками рыбы и выдерживается 20 минут, затем рыба подвергается тепловой обработке. |
Предисловие: Для многих шашлык ассоциируется с летом и природой. Чтобы изменить это убеждение, я расскажу вам, как приготовить маринованный пангасиус так, чтобы даже мясоеды взяли на вооружение этот рецепт. Замаринованную таким способом рыбку можно готовить на костре, апекать и даже жарить.
Ингредиенты
Пангасиус - 1 шт. Лимон - 1 шт. Соль – по вкусу Специи - по вкусу
Приготовление
Для начала рыбу нужно очистить и тщательно помыть.
Берем лимон и выдавливаем из него сок, это будет основа нашего маринада.
Добавляем к соку соль и специи по вкусу.
Тем временем нарезаем пангасиус на части.
Смешиваем рыбу с маринадом и даем ей постоять около 20 минут (минимум), чтобы она хорошо промариновалась.
Примечание
Теперь рыбу можно отправлять на решетку. Такой маринованный пангасиус, жаренный на костре или гриле, станет отличной альтернативой "неправильным" жирным блюдам, к которым многие так привыкли. Советую попробовать приготовить рыбку по этому рецепту. Вы поймете, что и здоровая и полезная еда может быть необычайно вкусной.
