Соленая салака под маринадом
| Оригинальные ингредиенты |
| уксус, сахар, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, перец черный и душистый. |
| Суть рецепта |
| Морковь варится до полуготовности, добавляется лук, сахар, специи. Варится до готовности, вливается уксус и снимается с огня. Рыба вымачивается, разделывается на филе. На внутреннюю сторону кладется лук, филе скручивается колечком, закрепляется, укладывается в банки и заливается остывшим маринадом. |
Ингредиенты
1 кг. соленой салаки,
1 луковица.
маринад:
3 стакана воды,
300 мл. 6%-го уксуса,
3 г. сахара,
1 морковь,
1-2 луковицы,
гвоздика,
лавровый лист,
перец черный и душистый.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Приготовить маринад: морковь нарезать кружочками и варить до полуготовности, потом добавить нарезанный лук, сахар, специи и варить до тех пор, пока лук и морковь не размягчатся, после этого влить уксус и снять с огня.
Салаку вымочить, выпотрошить, удалить головы и кости и разрезать пополам по хребту. На внутреннюю сторону насыпать мелко нашинкованный лук, скрутить колечком и закрепить (например, спичкой). Подготовленную рыбу уложить в банки и залить остывшим маринадом.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Закуска к водке
