| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лук, морковь, сахар, перец, уксус |
| Суть рецепта |
|---|
| Салака чистится, потрошится, отваривается в небольшом количестве воды с луком и морковью до готовности и вынимается. В воду добавляется уксус, сахар, лавровый лист, перец. Отвар кипятится, остужается, салака заливается маринадом и выдерживается в холодном месте. |
Ингредиенты
Салака – 1кг Морковь – 200г Лук – 200г 3-4 лавровых листа Перец Сахар Уксус
Приготовление
Салаку почистить, выпотрошить, отварить в небольшом количестве воды до готовности, прибавив в воду морковь и лук. Готовую рыбу осторожно вынуть из воды, уложить на приготовленное блюдо. В воду добавить уксус, сахар, лавровый лист, перец. Прокипятить, остудить и залить маринадом салаку. Оставить в холодном месте на пару часов.
Примечание
Украсить укропом и морковью
