| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Хрен, сахар, укроп. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе селедки, лук, хрен заливаются остывшим маринадом из сахара, уксуса, перца, воды, лаврового листа на 2 суток. |
Ингредиенты
600 г филе селедки, 2 головки репчатого лука, 1 ст.л. тертого хрена, 100 г сахара, 100 мл 6% уксуса, 200 мл воды, несколько горошин черного перца, зелень укропа.
Приготовление
Начинаем готовить нашу селедку. Соединим в кастрюле сахар с уксусом, горошки перца, воду, лавровый лист. Хорошенько все перемешиваем и ставим на небольшой огонь, закипятим, снимем с плиты и остудим.
Начистим лук, помоем его и нарежем кольцами. Промоем филе селедки, нарезаем его на порционные куски, выкладываем в кастрюльку, добавим лук с тертым хреном и тщательно перемешаем. Потом заливаем порционные куски селедки подготовленным маринадом и ставим в холодильник на двое суток.
Примечание
После прошедшего времени достаем филе селедки из холодильника, выкладываем его на блюдо, посыпаем нарезанной зеленью укропа и можем подавать к столу.
